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# Grapefruitsorbet & Orangensorbet
- URL: https://food.xbopp.com/269f103b-9626-437c-a094-828a41463078/
- Published: 2023-11-04T17:06:49.000Z
- Updated: 2025-12-01T13:31:20.000Z
- Author: Jacques Bopp
- Tags: Dessert, #Import 2026-08-20 09:42

![](https://data.xbopp.com/Food/ImageZoom/GrapefruitSorbet2_poster.webp) 

Anzahl Personen: **4**Kochzeit: **40 min.**

#####  Zutaten: 

- 1.5 dl Wasser
- 250 gr. Zucker
- 4 rote Grapefruits bzw. 6 Blondorangen für 500 gr. Fruchtfleisch ohne Häutchen und Kerne
- 1 Limette optional bei Blondorangen

#####  Zubereitung: 

1. ①4 rote Grapefruits bzw. 6 Blondorangen grosszügig schälen, halbieren und von beiden Hälften die Schnitze herauslösen. Alle Häutchen und Kerne entfernen
2. ②1.5 dl Wasser und 250 gr. Zucker in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und anschliessend ca. 5 min köcheln lassen
3. ③Die Grapefruitschnitze bzw. Orangenschnitze zum Sirup geben, kurz aufkochen und anschliessend ca 10 min leicht köcheln lassen. Immer wieder rühren
4. ④Die Masse abkühlen lassen und anschliessend in den Mixer geben (Smoothie-Einstellung) und fein pürieren
5. ⑤Die Masse durch ein feines Spitzsieb drücken
6. ⑥Die Masse in die Eismaschine geben und 60 min gefrieren lassen
7. ⑦Je nach gewünschter Konsistenz das Sorbet noch 1 - 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen
![](https://food.xbopp.com/content/images/CookingImages/AesseCoZiitIschCho4.png)