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# Aprikosensorbet
- URL: https://food.xbopp.com/78b52a40-a7d2-b635-45c5-f9ef26102614/
- Published: 2023-07-06T18:00:17.000Z
- Updated: 2026-08-26T10:05:54.000Z
- Author: Jacques Bopp
- Tags: Dessert

![](https://data.xbopp.com/Food/ImageZoom/AprikosenSorbet2_poster.webp) 

Anzahl Personen: **4**Kochzeit: **40 min.**

#####  Zutaten: 

- 1.5 dl Wasser
- 150 gr. Zucker
- 500 gr. Aprikosen

#####  Zubereitung: 

1. ①500 gr. Aprikosen entkernen und rüsten
2. ②1.5 dl Wasser und 150 gr. Zucker in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und anschliessend ca. 5 min köcheln lassen
3. ③Aprikosen zum Zuckersirup geben, aufkochen und gut 5 min köcheln lassen
4. ④Aprikosen im Mixer sehr fein pürieren (Smoothie-Einstellung wählen)
5. ⑤Das Aprikosenpüree in die Eismaschine geben und 60 min gefrieren lassen
6. ⑥Je nach gewünschter Konsistenz das Sorbet noch 1 - 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen
![](https://food.xbopp.com/content/images/CookingImages/AesseCoZiitIschCho4.png)