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# Raw Onion Relish
- URL: https://food.xbopp.com/b5da5ba7-9349-45f8-80f9-ed6fcaab9de4/
- Published: 2018-04-28T19:19:01.000Z
- Updated: 2025-12-01T13:41:32.000Z
- Author: Jacques Bopp
- Tags: Indien, Asien, Beilage, #full-image, #Import 2024-03-24 17:26, #Import 2026-08-20 09:42

![](https://data.xbopp.com/Food/ImageZoom/RawOnionRelish2_poster.webp) 

nach dem Rezept " Raw Onion Relish " von Julie Sahni aus dem Buch "Classic Indian Cooking"

Anzahl Personen: **4**Gesamte Kochzeit: **30 min**

##### Zutaten: 

- 1 grosse Zwiebel
- 1 Jalapeno
- 2 Sprossen Koriander
- 1 Limette
- Salz

##### Zubereitung: 

1. ①Die Zwiebel rüsten, halbieren und in sehr feine Ringe schneiden
2. ②Die Zwiebelringe mindestens 30 min im kalten Wasser einlegen
3. ③Die Zwiebelringe in ein Sieb giessen und mit kaltem Wasser abspritzen. Auf Haushaltpapier ausbreiten und mit Haushaltpapier gut trocknen
4. ④Die Jalapeno waschen, rüsten, halbieren, entkernen und in sehr feine Ringe schneiden
5. ⑤Die 2 Sprossen Koriander waschen und die Blätter abzupfen
6. ⑥Die Limette auspressen
7. ⑦Zwiebelringe, Jalapenoringe, Koriander und Limettensaft in eine kleine Schüssel geben, etwas salzen und alles vorsichtig gut durchmischen
8. ⑧Sofort servieren
![](https://food.xbopp.com/content/images/CookingImages/AesseCoZiitIschCho4.png)