Gurkensalat
nach dem Rezept "Gurkensalat" von Adi Bittermann und Renate Wagner-Wittula aus dem Buch "Wiener Küche"
Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 30 min
- ①Die beiden Gurken schälen, halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden. In eine grosse Schüssel geben
- ②2 TL Salz zu den Gurken geben, alles vorsichtig durchmengen und ziehen lassen
- ③In eine Tasse 1/2 dl Wasser, 2 TL Senf, 2 TL Salz, 2 TL Zucker und 1 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer geben. Die Marinade gut glatt rühren
- ④2 Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken
- ⑤Die Marinade und den Knoblauch in die Schüssel zu den Gurken geben und alles gut durchmischen
