Rote Currypaste
Anzahl Personen: 10Gesamte Kochzeit: 45 min
- ①20 rote Peperoncini und 10 rote Chilis waschen und grob hacken
- ②5 cm Ingwerwurzel schälen und grob hacken
- ③2 TL Kreuzkümmel und 2 TL Koriandersamen in einer Pfanne ohne Oel anrösten
- ④30 Knoblauchzehen schälen und grob hacken
- ⑤1 Zwiebel schälen und grob hacken
- ⑥Die Limette gut waschen und die Schale mit einer Zitronenreibe abreiben
- ⑦Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren. Falls notwendig etwas Wasser beifügen
- ⑧1/2 TL Crevettenpaste in den Mixer geben und nochmals alles kurz mixen
