Erdbeersorbet
Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 40 min
- ①1.5 dl Wasser und 150 gr. Zucker in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und anschliessend ca. 5 min köcheln lassen. Den Sirup auskühlen lassen
- ②Von den 500 gr. Erdbeeren den Stiel abschneiden und die Erdbeeren waschen
- ③Die Erdbeeren in den Mixer geben und fein pürieren (Smoothie-Einstellung). Um die Kerne zu entfernen, das Erdbeerpüree in eine Schüssel durch ein Spitzsieb drücken
- ④Die Limette ausdrücken und den Saft in die Schüssel zum Erdbeerpüree geben
- ⑤Den ausgekühlten Sirup ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut vermischen
- ⑥Die Mischung in die Eismaschine geben und 60 min gefrieren lassen
- ⑦Je nach gewünschter Konsistenz das Sorbet noch 1 - 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen
