Irène & Jacques Bopp: Kochbücher, Kochen & Trinken und Essen
Europa Sauce

Vinaigrette

Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 20 min
  • 1 Schalotte fein gehackt
  • 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
  • 1 Esslöffel gehackter Dill oder feiner Gartenkresse
  • 1 TL Kerbel
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Esslöffel weisser Balsamicoessig
  • gemahlener Pfeffer und Salz
  1. ①Die Schalotte schälen und fein hacken
  2. ②Den Schnittlauch fein hacken oder in ca. 1 cm lange Stücke schneiden
  3. ③Die Blätter vom Dill abzupfen und fein hacken oder die feinen Kresseblättchen abzupfen
  4. ④Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren
  5. ⑤Mit Pfeffer und Salz abschmecken
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