Irène & Jacques Bopp: Kochbücher, Kochen & Trinken und Essen
Eier Sauce

Mayonnaise (Bamix)

Quantität: 2 dl.Kochzeit: 10 min.
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • 1 TL gemahlener Pfeffer
  • 1 TLZitronensaft
  • 1.5 dl Sonnenblumenöl
  1. ①1 Ei, 1 TL Senf, 1 TL Salz, 1 TL gemahlener Pfeffer, 1 TL Zitronensaft und 1.5 dl Sonnenblumenöl in einen hohen Mixbecher geben
  2. ②Mit dem Bamix-Mixer mit aufgesetztem Quirl ca. 10 - 20 sec. auf höchster Stufe mixen
  3. ③Die Mayonnaise bis zum Gebrauch kalt stellen
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