Zwetschgensorbet
"nach dem Rezept ... "Die Idee für das Rezept stammt von der angegebenen Quelle. Meistens haben wir das Rezept aber stark abgeändert (Arbeitsschritte, Zutaten etc.)
Fotos: Klicken Sie auf ein Foto und es erscheint eine Vollbildversion. Klicken Sie dort auf das Lupe-Symbol um in das Foto zu zoomen. Klicken Sie auf den Rückwärts-Pfeil oben links um die Vollbildversion zu verlassen
Rezepte: Klicken Sie auf die jeweilige Kopfzeile (z.B. Zutaten) um den Inhalt zu sehen
Zutaten: Ist die Zutat eingekauft, so klicken Sie auf das Symbol am Anfang der Zeile und die Zutat wird ausgeblendet
Zubereitung: Ist ein Schritt der Zubereitung erledigt, so klicken Sie auf das Symbol am Anfang der Zeile und der Zubereitungsschritt wird ausgeblendet
Anzahl Personen: 4Kochzeit: 40 min.
- ①500 gr. Zwetschgen waschen, entkernen und den Stilansatz abschneiden
- ②1.5 dl Wasser und 100 gr. Zucker in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und anschliessend ca. 5 min köcheln lassen
- ③Die Zwetschgen und die Zimtstange zum Sirup geben, kurz aufkochen und anschliessend ca 10 min leicht köcheln lassen. Immer wieder rühren
- ④Die Zwetschgen in den Mixer geben (Smoothie-Einstellung) und fein pürieren
- ⑤Eine Hälfte der Limette ausdrücken und je nach Geschmack ein paar Tropfen oder den ganzen Saft zum Zwetschgenpüree geben
- ⑥Die Mischung in die Eismaschine geben und 60 min gefrieren lassen
- ⑦Je nach gewünschter Konsistenz das Sorbet noch 1 - 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen
